Коньяк (заправка)

8 июля 2017 — Anna Girik

Коньяк – напиток благородный,
Пить будешь, как аристократ,
И чувствовать себя свободным,
И сэкономишь во стократ.

Без всяких нынче предисловий,
Раскрою здесь я свой секрет.
Не трудно будет изготовить.
И это лично мой рецепт.

Я долго думала, решала…
И дело вовсе, и не хитро.
Вы приготовьте для начала
Баллон стеклянный на 2 литра.

Сушёной липы горсть большую,
Такой же мерой - зверобой,
Сложить всё вместе с мелисОю,
Шиповник должен быть сухой.

Листа лаврового поштучно,
Корицы кончиком ножа,
Орех – «мускат» благополучно
Тереть на тёрочке, кружа…

Добавить чая ложку с горкой
И кофе молотый туда.
Размеренно всё делай, с толком.
Да сахар не забудь сюда.

Гвоздичек взять, ну, штук – 15,
Горошком перец - двух сортов…
Потом не сможешь оторваться
И даже тот, кто не здоров.

Залить всё спиртом разведённым,
А можно даже - перваком.
И бутылёк оставь неполным,
Чтоб не было беды потом.

Пусть двое суток настоИтся.
Под плотной крышкой в темноте.
Ещё вам ёмкость пригодится,
Чтоб банке не быть в тесноте.

Потом поставь её в кастрюлю,
На дно салфетку не забудь,
А банку, чтобы не рвануло,
Ты придави, хоть чем-нибудь.

Процесс пусть длится до кипенья
Воды в кастрюле, проследи…
И пусть стоит до охлажденья,
А через сутки процеди.

Напиток этот много значит.
Забудь настойку на меду.
Так что, попробуйте!! Удачи
Вам всем в семнадцатом году!!

Ингредиенты:
Большую горсть – липы, столько же зверобоя,
с пол горсти шиповника и мелисы, 3-4 шт. лаврового листа,
на кончик чайной ложки – корицы, 1 столовая ложка сахара,
орех большой мускатный натереть на тёрке, по столовой ложке
кофе и чая, 15 шт. гвоздики, по 15 шт. перца чёрного и горького,
6 стаканов водки (55-58град.) или спирта разведённого.
Во время кипения на банку положить небольшой пресс.
Это будет коньячная заправка.
220 грамм этой заправки добавлять к 3-м литрам обычной водки.
На все ваши вопросы отвечу.