Обед

1 вход
Я приглашён к обеду у Ростовых,
Сегодня в два, как принято в Москве,
Пожалуй, я мундир надену новый,
Святой Владимир с лентою на мне.

Прочёл записку, рифмой насмешили,
Что в три закроют, Остерман пример,
Уверив нас, что шляпы запретили,
Класть на колени, не из их манер.

Хоть не у них тот Власий бесподобный,
Василий Львович, вот здесь хлебосол,
Зато надеюсь, блюд увижу новых,
А также дам, ведь я же не осёл.

Я поклонился, как и все у входа,
Присели барышни и к ручке подошёл,
И поцелуев на щеках обеих полный,
От удовольствия сияя, стол нашёл.

После трудов, конечно, «пофритишкать»,
Глотнуть по сельтерской в гостиной у стола,
Но увлекаться тут не стал я слишком,
Хоть бесподобна эта ветчина.

Столы закусочные все в тарелочках с икрою,
Салаты разные, на всякий тонкий вкус,
С копчёной рыбкой и солёным мясом стоя,
А для сластён печенья там и тут.

Запил испанским вермутом, французской водкой,
Так хорошо венгерское вино,
Непревзойдённый лондонский тот портер,
Бальзам из Данцига и что-то там ещё.

В нарядных комнатах треножники,
сосуды со льдом и винами, но поражает нас,
Орлы, медведи с алебардами, живые,
В мундирах, туфли рядом, про запас.

Да, зал и стол, конечно бесподобны,
В углах деревья и лимоны там висят,
Скульптуры обнажённые из бронзы золочёной
Корзины держат, фрукты горками лежат.

И вот я вижу стол: фазан лежит цветистый,
И хвост его сверкает, как фонтан,
И поросёнок, распластавшийся на блюде,
И итальянский соус, пармезан.

Средь ваз с цветами возлежит осётр,
А посреди стола устроен пруд,
Там золотые рыбки расплескались,
Наверно, тоже угощенья ждут.

2
Обед

И вот раздался крик, дворецкого, наверно,
Что «Кушать подано»! К столу!
Один из иностранцев так был удивлён,
Закусками наелся он.

Закусочки, попробованы нами,
отлично, что к обеду зашагали.
Тут по обычаю садимся -дамы против кавалеров и вгзляды, 
и улыбки, только тишина, приличию примером.

Подали суп и запах от бульона,
Телятина и курица с копчёным языком,
С тетёркой, куропаткой, и учтено, что мясо
Тут не все предпочитают,
Желающим есть лабардан, устерсы,
овощные и грибные блюда.
 
Антремене нам предлагают в виде каши,
вареники и колдуны, и кулебяка,
картофель жареный с лучком и соус из индейки,
брусничная вода со льдом.

И каплуны, и утки при паштете из трюфелей,
и ананас, и стерлядь в два аршина,
есть только в Астрахани, но доставили,
была причина, ведь обещался государь,
лицом, да при таком столе, в грязь не ударь.

Несут новинку: макароны, их из Неаполя
привёз хозяин наш рисковый,
А к ним рубцы и головы телячьи,
Язык говяжий, студень из их ног,
Щи с печенью и гусь с груздями.

Я, как увидел, возглас восхищенья,
Хозяевам: «Ура», но про себя, я смог.
И первый тост «Здоровье государя»,
Все встали, ведь Его величество
От сердца уважаем.

Графиня села, вслед за ней все гости,
и пир начался, полетели кости.
Пока лакеи супницы туда-сюда,
Хозяева представили посла,
и попросили передать их родственницам
пожеланья, и каждый, кто жевал,
Мычал, что одобряет речи и воззванья.

После, не помню, пять, иль шесть их было перемен,
Настал торжественный момент:
Десерт. И по традиции, ту скатерть не меняя,
Нам подали:


3. Десерт
Графины с питиями, бутылки вин из дорогих,
в хрустальных  вазах разное варенье,
конфекты с фруктами, пирог, салат и сыр,
не говоря уж о шампанском и донском вине.

Фигурное миндальное пирожное, что в виде замка,
башен и блан-манже нам подавалось в виде утки,
окруженной яйцами, орехами  и,
наконец, вершина торжества:
мороженое в вазах изо льда;
они казались будто стекла,
восторг и наше восхищенье.

Подали нам приборы,
а черешки ножей и вилок для десерта!
Ну, всё равно, как ручки  колокольчиков,
все из стекла и с золотыми вензелями внутри оных.
В конце десерта всем раздали,
что уж теперь обычай, как у всех,
для полосканья чашечки из синего или разного стекла.

Да, мы с благодарностями от стола поднялись,
не все, особенно из иностранцев, их пришлось вести.
Теперь дня через три всенепременнейше визит,
а в восемь будет бал, и ужин перед этим обещали.

Засим, прощенья я прошу, что только часть
сумел вам рассказать,
и о не блюдах всех восторги передать,
но в следующий раз,
по ходатайству моему, и вас государИ,
К ним на обед позвать я попрошу.

Другие произведения автора:

Строители

Несите истины

Ода Великому Новгороду

Это произведение понравилось:

Сергей Филиппов